Мультиварка или скороварка? Что выбрать?

Выбор бытовой кухонной техники на сегодняшний день тут огромен, потому выбор сделать подчас нелегко. Например, как выбрать между скороваркой и мультиваркой, в чем их различие и полезность.

Если рассматривать внешний вид обоих изделий, то он почти идентичен. Корпус имеет немного обтекаемую форму, внутри находится чаша. Но, в скороварке имеется специальная скоба, которая удерживает крышку.

Оба прибора предполагают тушение, варку, запекание, приготовление супов, но в скороварке процесс происходит быстрее, благодарят тому, что в чаше создается высокое давление, что в свою очередь увеличивает температуру кипения воды. В мультиварке повышенное давление все время сбрасывается, благодаря перепускному клапану, потому и блюда приготавливаются чуть медленнее. Так как пар не выходит из скороварки, то даже при минимальном количестве воды, блюд получается сочнее. Скороварка затрачивает меньше электроэнергии.

Отличия еще и в принципе приготовления блюд. Если в скороварку нужно закладывать полный перечень продуктов, то в мультиварку можно помещать их постепенно, потому готовность будет во втором случае идеальной, то есть одни продукты не разварятся, а другие не останутся твердоватыми, как это может быть в случае со скороваркой. В процессе приготовления блюд в мультиварке можно пробовать их на вкус, регулируя его.

Мультиварка включает в себя функции йогуртницы, пароварки, фондюшницы, вока, духовки, что невозможно устроить со скороваркой.

Но, все же, стоит заметить, что скороварка вполне может заменить мультиварку, но никак не наоборот.

Стоимость скороварки всегда немного выше, несмотря на любые дополнительные функции у мультиварки. В любом случае и тот и другой прибор хорош и один из них просто необходим на каждой кухне.