Как выбрать кафе или ресторан для свадьбы

Свадьба требует тщательной подготовки, которая часто бывает не столько приятной, сколько трудоемкой и несет множество хлопот. Нужно помнить о том, что требуется решить массу вопросов, среди которых выбор кафе или ресторана. Подробную и актуальную информацию о кафе в Москве вы сможете найти здесь http://www.plan1.ru/moscow/section/kafe_bary_237. Необходимо помнить о том, что выбор кафе – это одно из наиболее значительных решений при подготовке к празднику. Именно там проходит основная часть свадьбы, включая ужин и развлечения для гостей. Поэтому нужно убедиться в том, что пространство заведения вам подойдет. Система http://www.plan1.ru/ поможет сориентироваться среди предприятий и учреждений города, в том числе, посредством предоставленных ресурсом интерактивных карт. Это значительно облегчает процесс поиска заведения для проведения такого важного торжества, как свадьба.

Когда нужно выбирать кафе

Рекомендуется подбирать ресторан примерно за полгода до торжества или даже сразу после того, как прозвучало официальное предложение руки и сердца. При этом в обязательном порядке обсуждается бюджет, дата проведения, а когда эти нюансы решены, ничто не мешает забронировать зал.

Что узнать о ресторане

Основной момент для подготовки свадьбы, в особенности, если бюджет ограничен, - это цена обслуживания. Однако кафе в Москве есть в разных категориях, поэтому можно выбрать подходящий вариант. Поэтому стоимость будет не самым главным нюансом, на который нужно обращать внимание.

Сначала рекомендуют отказаться от заведений, которые не подойдут по адресу и находятся чересчур далеко от места торжественной церемонии. Если кафе расположено в неудобной локации и к нему трудно добираться - это не ваш вариант. Иногда пары предпочитают праздновать за городом, так как считается, что услуги таких ресторанов более дешевые. Но при этом нужно посчитать, какую сумму придется потратить на аренду транспорта для гостей. Нельзя забывать о том, что такси стоит гораздо дороже, если потребуется ехать за город, по сравнению с обычными тарифами.

Уточните, сколько стоит арендовать зал, так как в эту сумму иногда не включают обслуживание, что впоследствии становится неприятной неожиданностью для молодых. Узнают также цену заказа на одного человека, разнообразие меню алкоголя и можно ли привезти свое спиртное. Последнее одобряют далеко не все заведения, но такая возможность существенно экономит бюджет.

Кроме размера финансов, которые потребуются для заказа банкета, уточняют необходимость предоплаты или бронирования, а также в каком виде их нужно внести (наличными или возможен безналичный расчет). Затем утверждают дату для внесения остатка денег и окончательного утверждения меню для свадьбы. Иногда при заказе банкета количество гостей не всегда известно в точности, так как не все еще получили приглашения или подтвердили, что будут присутствовать. Поэтому рекомендуют уточнять у администрации заведения, когда в последний раз можно будет изменить пункт о количестве персон на банкете.

Внешний вид кафе и оформление зала

Прежде, чем решить, что вам подходит ресторан, его желательно посетить, чтобы оценить внешний вид заведения, его стилистику. После этого сразу же станет ясно, подойдет ли вам такой формат и впишется ли он в общую концепцию праздника. Кроме того, уточняют наличие парковки, ее размер и цену для гостей (иногда такая услуга включена в стоимость обслуживания).

Зайдите внутрь и посмотрите, сколько есть залов. Для закрытого торжества уточняют, можно ли на время его проведения полностью закрыть заведение и сколько это будет стоить. Обязательно требуется узнать, сколько праздников теоретически может одновременно проходить на территории. В большинстве случаев свадьба при еще трех-четырех мероприятиях в других залах – это отнюдь не вариант вашей мечты.

Перед тем, как узнать возможное количество гостей, на которых рассчитан зал, проверьте его размер. Помните, что для удобного проведения праздника, на одного гостя должно приходиться, как минимум, два квадратных метра, при фуршетном формате разрешается один метр на человека. Убедитесь, что в зале все приглашенные будут чувствовать себя комфортно.

Одним из наиболее важных нюансов остается декор и оформление банкетного зала. Для тематической свадьбы или праздника в определенных цветах желательно проверить несколько моментов, которые часто становятся во главу угла при принятии окончательного решения:

1. Наличие чехлов на стульях, их цвет. Включена ли цена за чехлы в общую стоимость или их нужно арендовать отдельно? Спросите у администратора, можно ли их убрать при необходимости.
2. Оттенок скатертей и цвет салфеток.
3. Возможность использования свадебной арки, наличие проката этого декоративного элемента или его отсутствие, и т. п.

Обслуживание и техническая сторона

Поинтересуйтесь о пунктах, которые касаются обслуживания празднества. Следует узнать количество задействованного на банкете персонала. Хорошим будет сервис, если на десять гостей приходится хотя бы один официант.

С администрацией уточняют технические аспекты. Проверьте, есть ли в ресторане музыкальное оборудование, световая и проекционная техника, можно ли все это арендовать на день проведения праздника, какие есть скидки или бонусы. Уточните все условия проката оборудования. И если вам нужны услуги профессиональных музыкантов или ведущих, которые работают в кафе, узнайте о том, как они работают и сколько это стоит. Если вы запланировали привезти других специалистов, необходимо поинтересоваться о размере неустойки, которая выплачивается за вынужденный простой работников заведения.

Рекомендуется решить следующие вопросы, которые способны повлиять на общее впечатление о вечере:

• Есть ли в ресторане ограничения для применения дымовой техники, свечей, холодного огня, и т. п.
• Разрешено ли запускать фейерверк или популярные сегодня небесные фонарики, какие есть рамки по времени в соответствии с законодательством.
• Разрешается или нет провести фаер шоу, можно ли приглашать пиротехников.
• Разрешено или нет пригласить декоратора, флориста, которые будут работать на территории.
• Есть ли специальная комната для артистов и ведущих (наличие гримерок и подсобных помещений).
• Когда можно украшать зал, готовить оборудование, начинать приготовления для ведущих и музыкантов.
• Уточните, к какому времени из банкетного зала требуется вывезти все декоративные и технические элементы.

Дополнительные рекомендации

В качестве заключительного момента у администрации уточняют ряд организационных нюансов. К примеру, будет ли администратор на празднике, с кем из персонала можно будет решить форс-мажорную ситуацию и вопросы по организации торжества на месте. Дополнительно обсуждается схема расстановки предметов в зале и возможность перестановки мебели. После того, как все моменты оговорены, подписывают договор, администрация предоставляет меню и при необходимости схему территории, которая может понадобиться для работы специалистов-флористов и оформителей, музыкантов, приглашенных танцоров и пр.