Мифы и правда о пиве: что нужно знать?

Пивная культура – это далеко не выдумка для жителей нашей страны. И мужчины, и женщины уважают этот напиток, а также формируют особые традиции его употребления. При этом учитываются не только цвет пива и его вкусовые качества, но и более тонкие характеристики – запах, характерная пенка в бокале, текстура, оборудование www.rostbeer.com далее. Также обратите внимание на следующие интересные моменты.

Чем холоднее, тем вкуснее

И разливное, и бутылочное пиво не имеет выраженного вкуса и аромата при низких температурах. Вы не получите удовольствие от переохлажденного продукта и не утолите жажду слишком теплым напитком. Оптимальный вариант – +12-13 C. В таких условиях, раскрывается запах пива и особые вкусовые нотки.

Перепад температуры: чем он опасен?

В отличие от вина, которое нуждается в стабильном температурном режиме, теплое пиво прекрасно чувствует себя в холодильнике. Некоторые любители хмельного напитка кладут его в морозилку. В этом случае вас ожидает весьма оригинальный вкус.

Бутылочное или только сваренное пиво: в чем разница?

В современной культуре пива важен его вкус, а не срок годности. В нашей стране людей интересуют только время. Поэтому непастеризованная продукция актуальна только в небольших пивных торговых точках, предлагающих так называемое крафтовое пиво. Не забывайте и о санитарных нормах. Даже в плотно закупоренных бутылках сваренный живой напиток сохраняет характеристики не дольше 2-3 дней. В противном случае чувствуется излишняя кислота или горечь.

Женский гормон в пиве

Это действительно так. Фитоэстрогены содержатся в хмеле, петрушке, редиске, в некоторых сортах мяса. Не следует путать человеческие гормоны и «строительные элементы», которые попадают в организм спонтанно, без особых закономерностей.

Ожирение и пиво?

Хмельной напиток считается калорийным и некалорийным одновременно. Само пиво не содержит сахар, но хмель, который вступает в реакцию с некоторыми ферментами нашего организма, стимулирует его выработку. Следовательно, тело реагирует на это действие как на призыв к очередному приему пищи. Повышается аппетит. Кроме того, он усиливается в несколько раз, если пиво закусывать «неправильными» белками и углеводами – соленой рыбой, орешками, чипсами.