Малина: рецепты вкусной домашней наливки

Приготовление домашних настоек, ликеров и вин с каждым годом приобретает все большую популярность. Возможность купить замороженные ягоды позволяет научиться делать ароматный алкоголь вне зависимости от наличия дачного участка и времени года. Если вы еще не пробовали создать свой оригинальный напиток, почему бы не начать экспериментировать прямо сейчас?

Мы опубликовали несколько простых и проверенных рецептов настойки из малины, которые может приготовить каждый независимо от опыта.

Алкогольные напитки из малины (https://sibifood.ru/yagody-i-griby/malina-ekstra и https://sibifood.ru/yagody-i-griby/malina-gris) имеют волшебный аромат и яркий красивый оттенок, который способен вызвать улыбку даже в самый непогожий день. В народе считают, что малиновые настойки могут даже существенно оздоровить организм. Мы не будем спорить на тему пользы настоек, пусть эффективность таких напитков обсуждают доктора, однако потрясающий вкус малинового алкоголя гарантируем.

(image)

Рецепт №1.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• малина - 500 гр;
• сахар - 500 гр;
• коньяк - 1л;
• вода - 500 мл.

Приступаем к приготовлению:

1. Малину сортируем от мусора и листьев и промываем под проточной водой.
2. Засыпаем ягоды в стеклянную тару и заливаем коньяком. Плотно закрываем крышкой.
3. Отправляем настаиваться 30-40 дней в прохладное и темное место
4. По завершению этого срока готовим сироп: на медленном огне варим сахар, смешанный с водой, примерно 5 минут постоянно помешивая. Затем снимаем получившийся сироп с плиты и остужаем его.
5. Добавляем сироп в нашу настойку и тщательно перемешиваем. Убираем на сутки в холодильник.
6. На следующий день процеживаем несколько раз получившийся напиток. При желании настойку можно разлить по бутылкам. Готово!

(image)

Рецепт №2.

Классический рецепт малиновой настойки.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• малина - 300 гр;
• водка или самогон - 1л;
• сахар - 50 гр.

Приступаем к приготовлению:

1. Малину тщательно перебираем и очищаем от испортившихся ягод, листьев и мусора.
2. Измельчаем ягоды до кашеобразного состояния, перемешиваем с сахаром и перекладываем в стеклянную тару.
3. Убираем будущий напиток в темное прохладное место на 7-10 дней.
4. По истечении срока процеживаем настойку несколько раз, разливаем в удобную для хранения посуду и убираем в холодильник. Напиток готов!

(image)

Рецепт №3.

Полезная и насыщенная настойка не оставит равнодушным ценителей алкоголя.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• малина - 300 гр;
• вишня - 300 гр;
• фисташковая скорлупа - 200 гр;
• сахар - 75 гр;
• водка - 2 л.

Приступаем к приготовлению:

1. Ягоды тщательно переберите и промойте, а затем просушите бумажным полотенцем. Вишня подойдет как с косточками, так и без. Фисташковую скорлупу также промываем под проточной водой, дабы смыть соль и жир, а затем просушиваем бумажным полотенцем.
2. Отправляем в стеклянную посуду ягоды и скорлупу и заливаем водкой.
3. Плотно закрываем емкость крышкой и убираем в темное прохладное место настаиваться на 30 дней.
4. После процеживаем 3-4 раза получившийся напиток, а затем добавляем в него сахар и хорошенько встряхиваем несколько раз.
5. Убираем напиток в холодильник еще на 3-5 дней. Готово! Можно наслаждаться аппетитной настойкой.

Ароматная малина и другие ягоды

Домашние настойки подарят вам уйму положительных эмоций и наслаждение вкусом, однако помните от качества используемых ягод зависит итоговый результат напитка. Покупайте продукты для ваших кулинарных экспериментов в надежном месте, таком как интернет-магазин “Сила Сибири” и создавайте своими руками шедевры!