В чем разница между блендером и соковыжималкой?

В гонке за самым качественным и интересным продуктом, наблюдается непрекращающаяся битва между блендерами и соковыжималками. Вы можете использовать любой из вариантов, доступных в продаже, поскольку всегда получаете сок из фруктов и овощей на выходе. Однако будет интересно знать, чем хороши устройства и чем плохи в сравнении с другими. Чтобы узнать, что будет соответствовать вашему образу жизни лучшее, необходимо понять основные различия между блендерами и соковыжималками.

Как работают блендеры

Блендеры имеют высокоэффективные двигатели, которые они используют для измельчения льда и орехов. Но вы также можете использовать блендер для приготовления овощного супа или другой пасты для бутерброда. Блендеры отличаются от соковыжималки принципиально тем, что не остаётся отходов от продукта - все, что перерабатывается, остаётся внутри контейнера. Логично заметить, что блендеры не используются для приготовления фруктовых соков. Некоторые из них даже называются экстракторами, так как они действительно способны измельчить всё, что вы положите внутрь. Они легко моются, потому что вы можете видеть все детали, которые нужно мыть и контейнер может быть отделен от остальной части машины.

(image)

Если вы чувствуете, что блендер, та самая правильная машина, которая даст Вам необходимые витамины, клетчатку и минералы, вы можете выбрать среди следующих вариантов: блендер на одну порцию, полноразмерный блендер, ручной блендер, блендер для замороженных напитков и многофункциональный блендер. Почитать о том, как выбрать блендер погружной для дома можно вот в этой статье http://kratko-obo-vsem.ru/science-and-technology/33-blender-pogruzhnoj-kakoj-luchshe-vybrat.html. Но обратите внимание, блендером невозможно получить стакан прозрачной жидкости, называемой соком. Пюре, да... но не сок.

Как работают соковыжималки

Если вы чувствуете, что ваш образ жизни больше склоняется в сторону соков вместо смесей, коктейлей и альтернативных заправок для салатов и супов, вы должны знать главные различия между двумя основными типами соковыжималок.

(image)

Перетирающую соковыжималку часто называют медленной, и она работает с цельными плодами. Такая соковыжималка работает по принципу, который не вызывает окисление. Она прижимает ингредиенты и очень близка к принципу работы жевательной мускулатуры человека. Именно поэтому вы можете быть уверены в том, что многие необходимые питательные вещества останутся в соке, полученном из цельных плодов. В жевательной соковыжималке сок получается с задержкой в 30 секунд в сравнении с центробежным аналогом, но в результате этого, она дает сок, который может сохраняться в течение 72 часов, в отличие от 3-4 часов для сока, полученного с помощью центробежных соковыжималок.

(image)

Центробежные соковыжималки имеют удивительные преимущества и несколько недостатков, к сожалению. Самое замечательное в них - это их скорость и способность разрывать на части все, что вы туда положили. Они действуют почти как блендеры, тем не менее, в процессе этого, они разрушают многие важные питательные свойства и вещества, которые являются главной ценностью, по наличию которой мы и пьем соки в первую очередь. Если вы задаетесь вопросом, как это возможно, чтобы центробежная соковыжималка несла ответственность за потери до 70% питательных веществ?

(image)

Просто представьте себе эти быстро движущиеся, металлические лезвия и то, как они вызывают окисление в процессе работы, буквально вырезая фрукты или овощи. Но это не значит, что такая машина плоха для вас, наоборот, центробежная соковыжималка обеспечивает быстрое приготовление сока по времени, это дешевле, проще в использовании и уменьшает время на приготовление продукта. Поэтому если такой агрегат именно для вас, то про соковыжималки большой производительности можно почитать здесь http://kratko-obo-vsem.ru/science-and-technology/56-sokovyzhimalka-dlja-jablok-bolshoj-proizvoditelnosti.html.