Как выбрать газовый гриль: советы по выбору газового барбекю

Газовые грили отличаются высокой производительностью и скоростью приготовления блюд. Гриль на газу быстр и удобен в использовании и легко разжигается. Включите горелки, чтобы запустить барбекю и уже через несколько минут можно приступать к готовке. Модели газовых грилей отличаются между собой размерами, площадью рабочей решетки, количеством горелок, их мощностью и дополнительными функциями.

(image)

Задайте себе несколько вопросов, ответы на которые помогут составить картину необходимой покупки и упростят параметры поиска.

• На компанию из скольких человек планируете готовить? Сколько гостей у Вас обычно бывает? Готовите ли Вы для 2- 3 человек или больших компаний. От этого параметра будет зависеть, необходимый размер жарочной поверхности и дополнительные опции.
• Как часто Вы планируете готовить? Вы настоящий любитель барбекю и планируете готовить каждый день или в выходные или раз в полгода по большим праздникам? От этого зависит параметр долговечности, гарантии и функционала.
• Куда Вы поставите гриль? Гриль будет установлен на террасе загородного дома или в беседке. Возможно, Вы любитель активного отдыха и хотите брать гриль с собой на выездные пикники, охоту или рыбалку. Ответ на этот вопрос поможет определиться с необходимым размером гриля: большой стационарный, среднего или компактного размера, портативный или переносной.
• Что планируете готовить? От меню зависит функционал и дополнительные опции выбранной модели. Есть необходимость приготовления классических стейков и бургеров, или понадобиться возможность приготовления на вертеле и доступ к функции копчения.

На что обратить внимание при выборе газового гриля?

1. Размер жарочной поверхности. Чем больше людей нужно накормить с одного гриля, тем больше должна быть площадь рабочей решетки. Большая решетка позволит Вам готовить несколько различных блюд одновременно.
2. Количество горелок. Чем больше горелок, тем выше производительность барбекю и больше расход газа. К тому же, большее количество горелок позволит Вам готовить несколько блюд одновременно.
3. Тип и мощность горелок. Обратите внимание на мощность горелок. Наиболее долговечными и практичными являются горелки из нержавеющей стали.
4. Размер. Помимо зоны для приготовления пищи необходимо учитывать площадь занимаемую оборудованием, особенно, если у Вас ограниченное пространство для хранения. У большинства барбекюшниц есть боковые полки, которые можно сложить. В целях безопасности оборудование должен находиться на расстоянии 2-х метров от дома и других горючих материалов. Если Вы планируете брать гриль в путешествия лучше отдать предпочтение компактным или переносным моделям.
5. Материал. Материал корпуса гриля очень важен. Хороший материал обеспечит долговечность гриля. Качественные грили изготавливают из литого алюминия и нержавеющей стали.
6. Крышка. Оптимальным вариантом являются двухслойные крышки. Они лучше удерживают тепло, особенно в холодное время года. Обратите внимание на высоту крышки. Многие модели имеют низкие или скошенные крышки. Это удешевляет конструкцию и лишает возможности приготовления крупных продуктов - запечь вертикально целую курицу или индейку будет затруднительно.
7. Материал рабочей решетки. Как правило, в грилях используются чугунные и стальные решетки. Чугунные решетки обеспечивают красивый узор на продукте. Решетки из нержавеющей стали более долговечны и легче чистятся. Премиальные модели грилей комплектуются решетками из нержавеющей стали. Решетки с эмалированным покрытием чаще всего используются в бюджетной серии грилей.
8. Безопасность и система утилизации жира. Газовые горелки должны быть защищены специальными пластинами-испарителями. Сок и жиры, стекая с продукта, попадают на пластины, испаряются и создают тот самый аромат барбекю. Также пластины защищают горелки от загрязнения жиром, предупреждая возникновение вспышек пламени, которые называют «fireball». Гриль должен иметь эффективную систему очистки со съемным или выдвижным поддоном-жиросборником.
9. Дополнительные опции. Наличие боковой конфорки, горелки для вертела, дополнительной решетки для приготовления, вертела, емкости для древесной щепы, подсветки, шкафа для хранения баллона и аксессуаров, боковых столиков для организации рабочего пространства, возможности копчения – все это предлагаемые комплектации современного газового барбекю.
10. Цена. Газовые грили имеют разную стоимость. Сколько потратить зависит от Вашего бюджета и того, как часто Вы планируете использовать гриль. Домовладелец, который время от времени готовит несколько гамбургеров или стеков в течение лета может обойтись небольшим недорогим грилем бюджетной серии. Первоклассный барбекю-центр, загруженный множеством опций, будет незаменим любителям и профи мира барбекю.
11. Гарантия. Чем выше гарантия от производителя, тем больше уверенности в качестве и эффективности оборудования. Покупайте гриль только у официальных дилеров. Это гарантирует оригинальность продукции и постгарантийное обслуживание.
12. Бренд. Самые популярные бренды на сегодняшний день это Weber, Napoleon, Char Broil и Broil King. Большинство газовых грилей Weber оснащены дополнительными усиленными газовыми горелками для экстра жара, уникальной запатентованной системой Weber GBS (Gourmet BBQ System) и термометрами Bluetooth iGrill. Грили бренда Napoleon оснащаются запатентованной инфракрасной керамической горелкой SIZZLE ZONE. Большие модели Napoleon гибридны - можно готовить на углях с помощью специального поддона. Грили компании Char Broil славятся своими инфракрасными технологиями, бюджетной ценой в сочетании с хорошим качеством.