![У отравившихся в пекарне жителей Волжского нашли сальмонеллу 3.144.30.238](img/2021/volzsky.ru-v-volgograde-massovo-zaboleli-vospitanniki-kazachego-korpusa.jpg)
Фото из архива. © pixabay.com
Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказало о результатах расследования случаев отравления волжан после употребления продукции из пекарни «Печка» на улице Харламова, 4а.
Как сообщили Волжский.ру в ведомстве, пострадало 5 человек, у 3 из них обнаружил сальмонеллу. Тем временем специалисты до сих пор устанавливают причинно-следственные связи между употреблением блюд и заболеванием. Так, были взяты пробы продукции, пищевого сырья, воды, смывы с объектов окружающей среды, которые исследуют. Во время расследования в пекарне нашли ряд нарушений: отсутствовал необходимый набор помещений, имеются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, отсутствовали производственный контроль и условия для соблюдения личной гигиены сотрудников, не было бактерицидного оборудования. В четырёх санкнижках из шести отсутствовали отметки о пройденном профессиональном гигиеническом обучении и аттестации.
Напомним, ранее суд закрыл пекарню на 90 суток (подробнее...).
Это как надо себя не любить, чтобы есть этот шлак, приготовленный не понятно кем, где и из чего?
"Во время расследования в пекарне нашли ряд нарушений: отсутствовал необходимый набор помещений, имеются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, отсутствовали производственный контроль и условия для соблюдения личной гигиены сотрудников, не было бактерицидного оборудования. " - то есть когда заведение открывалось это все было, а потом враз пропало? а если не было в начале, то как оно открылось? имена подписантов узнаем?
Судя по новости, сальмонеллу обнаружили в анализах "семьи", а в пробах из пекарни - нет?
"причинно-следственные связи между употреблением блюд и заболеванием" - до сих пор не установлены.
А указанные "нарушения" существуют во всех предприятиях "общепита" и магазинах и которые позволяют систематически пополнять личный бюджет проверяющих.
Лучший комментарий дня:
+18 Автор: Московский.
63 тыс человек - это на улицах должны быть колонны ...
Худший комментарий дня:
-5 Автор: Павел 007.
Нашёл чем хвастаться. Страна под тяжелейшими санкц ...
$ 89.82
€ 99.72