Нарушают «прослеживаемость»: в Волгоградской области нашли сомнительную колбасу из зайца и марала

Волжский.ру Yandex Dzen Вконтакте Одноклассники Twitter LiveJournal Telegram

В Волгоградской области продолжают выявлять странности при оформлении бумаг на продукцию.

Как сообщили Волжский.ру в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, очередное нарушение выявили в конце января во время анализа данных ФГИС «Меркурий». На площадке одного из волгоградских предприятий оформили производственные сертификаты на колбасы из зайца (90 кг), марала (21 кг), косули (186 кг), медведя (18 кг), оленины (120), утки (68 кг) и лося (120 кг). При этом все они были изготовлены из говядины (378 кг), филе утки (600 г) и оленины (5,5 кг). Таким образом были нарушены требования техрегламента, а также порядка оформления сопроводительных документов, иными словами, нарушена «прослеживаемость» продукции. Материалы проверки направили в налоговую службы, полицию, прокуратуру для принятия мер.

Ранее специалисты ведомства обнаружили документы на фарш из индейки (84 кг), выработанный из куриных шкур (8 кг) и филе куриной грудки (76 кг). Кроме того, на площадке через транзакцию «переработка/производство» увеличили сроки годности на 14 кг свиной вырезки.