Как выбрать хорошее и полезное молоко?

Современная продукция перенасыщена химией, продлевающей срок годности, улучшающей вкусовые качества и делающей продукты визуально привлекательными.

Данный аспект не обошел и молочную продукцию. Если на упаковке написано: «Деревенская сметана» - это вовсе не значит, что данная сметана натуральная и прибыла прямиком из деревни. Так как же угадать, в какой упаковке на полке в магазине стоит качественная и полезная молочная продукция?

Прежде всего, нужно разбираться в терминах. Обработка молока бывает трех видов: пастеризация, ультрапастеризация, стерилизация. Пастеризованное имеет срок годности от 5 до 10 дней и сохраняет в себе все полезные свойства.

Ультрапастеризованное – это что-то среднее между пастеризованным и стерилизованным молоком. Оно имеет срок хранения в среднем 30 дней. По своим качествам оно не вредное, но и не полезное.

Стерилизованное хранится несколько месяцев, в нем нет никаких полезных свойств.

Таким образом, мы разобрались, что для организма полезнее всего употреблять пастеризованное молоко.

Вопрос следующий: а как узнать, что молоко не напичкано антибиотиками и прочими вредными для здоровья веществами?

К сожалению, это никак не узнаешь, если, конечно, у вас нет собственной лаборатории, где это можно проверить. Все зависит от политики завода, который принимает сырье. Некоторым из них совершенно все равно, какие коровы давали привезенное молоко, поскольку потребитель не разбирается, что покупает.

Тем не менее, существуют еще заводы, которым не все равно, какую продукцию они производят. Одним из таких заводов является «Молсыркомбинат-Волжский», производящий молочные продукты под брендом «Волжаночка» и «Выбери здоровье».

Первое, что следует сказать, что вся продукция завода пастеризованная, то есть сохраняющая свои полезные качества.

Политика завода такова: нужно чтить и соблюдать традиции, именно поэтому вся продукция обрабатывается традиционным термостатным способом, то есть доводится до готового состояния в упаковках, находясь в специальных помещениях.

Второе, что немаловажно, на заводе существует строгий контроль по качеству приемки сырья. Если в молоке содержатся сомнительные вещества, например, антибиотики, такая продукция не принимается.

Летом было запущено новое технологичное оборудование для очистки и обработки сырья без ухудшения его полезных и вкусовых качеств.

Также нужно отметить, что продукция «МСК-Волжского» выпускается на современном итальянском фасовочном оборудовании «Galdi».

А буквально недавно бренд «Волжаночка» запустил замечательную новинку: потрясающе удобную упаковку 1,5 литра, позволяющую покупать не несколько упаковок молока, которые неудобно таскать с собой, а одну, которой хватит на всю большую семью. Аналогов подобной продукции в Волгоградской области и европейской части России нет.

Таким образом, теперь вы знаете, как правильно выбирать молочную продукцию, по каким критериям можно определить, что она полезная и качественная. Будьте здоровы!

На правах рекламы