Главная → Статьи → Блог кулинара → Утро должно быть добрым

Утро должно быть добрым

Замечательной прелюдией к вашему завтраку будет лёгкая зарядка. Во-первых, вы почувствуете прилив сил и энергии, а во-вторых, в вашем организме откроется своеобразное «окно», и ни один из микроэлементов не пролетит мимо ваших широко раскрытых «ставней».

Утренний приём пиши – залог хорошей работы вашего организма в течение дня, так как именно он даёт стартовый толчок к будущим нагрузкам. Поэтому завтрак должен быть чётко сбалансирован.

Список продуктов, наиболее подходящих для завтрака.

Злаки.

Хорошо подходят небольшие порции круп, необработанных злаков, а так же мюсли. Злаки, помимо углеводов, необходимых для энергетического обмена, содержат растительные волокна и небольшую долю белков. Не перестарайтесь! Большие порции подойдут только для спортсменов – тяжелоатлетов или людей, трудящихся на производствах с вредными и тяжёлыми условиями труда.

Калорийность продуктов на 100 г.:

Каша овсяная на молоке –102 ккал, мюсли с сухофруктами – 325 ккал, рисовая каша на воде –78 ккал.

Молочные продукты.

Молоко хороший источник белка, а белок – строительный материал для вашего тела. Предпочтительнее всего – обезжиренное молоко или нежирный йогурт.

Калорийность продуктов на 100 г:

Молоко 3,2% – 58 ккал, молоко 0,5% – 36 ккал, йогурт 1,5%– 51 ккал.

Овощи и фрукты.

Перечислять преимущества свежих овощей и фруктов можно бесконечно. Это и высокое содержание антиоксидантов, большое количество фруктозы, необходимой как топливо, для мозга, ну и, конечно, витамины. Не забывайте, что наибольшую пользу растительные продукты принесут в свежем виде, либо в виде свежевыжатого сока. Также из фруктов и овощей можно приготовить замечательный салат или вкусное пюре.

Калорийность продуктов на 100 г:

Самые калорийные:

авокадо - 160 ккал, банан – 100 ккал, виноград – 70 ккал.

Самые низкокалорийные:

ягоды - в среднем 28-30 ккал, арбуз – 30 ккал, грейпфрут и другие цитрусовые – 32 ккал.

Хлеб.

Для завтрака лучше всего подходит хлеб грубого помола, булочки из отрубей, либо тёмный хлеб. Если у вас проблемы с лишним весом, то завтрак, именно то время, когда вам «можно». Но сильно не увлекайтесь, ибо содержащиеся в хлебе медленные углеводы могут сильно навредить вашей фигуре. Так же стоит отказаться от белого хлеба, он считается наиболее вредным.

Калорийность продуктов на 100 г:

Хлеб из муки грубого помола - 130 ккал, хлеб из отрубей – 227, чёрный хлеб - 214 ккал

Яйца.

Являются источником наиболее питательных белков, при этом содержат мало калорий. Для завтрака яйца подходят в варёном виде, так же хороши в виде омлета, приготовленного на небольшом количестве масла. Можно побаловать себя гоголь-моголем, но только в случае, если вы уверены в качестве приобретённых вами яиц.

Калорийность продуктов на 100 г:

Омлет – 184 ккал, яйцо варёное - 158,7 ккал, яичница – 240 ккал.

И напоследок. Мы все разные и образ жизни у нас всех тоже разнится. Поэтому выберите наилучшее для вас сочетание продуктов, считайте калории. Для людей разных профессий, уровень энергетической ценности продуктов тоже должен быть разный:

- Если малоподвижная работа (офисы, канцелярии, библиотеки, и т.п.) – не более 300 Ккал

- Работа на «ногах» (курьеры, официанты, любой другой обслуживающий персонал) – не более 500 Ккал

- Тяжёлая и вредная работа – не менее 1500 ккал – мужчины, 700 ккал женщины.

А мы желаем вам, уважаемые читатели, здоровье и чтобы утро каждого вашего дня было бодрым и здоровым!

23.08.2012