Фото из архива. © пресс-служба администрации Волжского
Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области предупреждает жителей региона об опасности мясной продукции, купленной в несанкционированных местах продажи.
Как рассказали Волжский.ру в ведомстве, чаще всего у торговцев на улице нет документов, которые гарантируют безопасность продукции. В домашних условиях могут не соблюдаться правила производства безопасной продукции и правила личной гигиены. Также может нарушаться температурный режим, сроки реализации и даже отсутствовать водоснабжение. В таком «домашнем» мясе могут активно размножаться возбудители паразитарных и инфекционных заболеваний, в том числе, особо опасных.
Чтобы купить качественное мясо, следует изучать дату производства, обращать внимание на внешний вид и запах. Свежее мясо имеет легкий мясной запах без неприятных примесей, а при надавливании оно быстро возвращает первоначальную форму. Наличие белого налета говорит о том, что мясо начало портиться.