Оборот общественного питания в Волгоградской области в июле 2023 года составил 1,9 миллиарда рублей.
Как сообщили Волжский.ру в Волгоградстате, этот показатель вырос на 12% по сравнению с июлем 2022 года. С января по июль в ресторанах и кафе жители области оставили 12,9 миллиарда рублей, что на 16,2% больше, чем годом ранее. Большую часть оборота общепита в регионе формируют малые предприниматели. На их долю приходится 7 миллиардов рублей или 54,3%.
На долю крупного и среднего бизнеса приходится 45,7% и 5,9% соответственно. По ЮФО обороты волгоградского общепита занимают 4 место после Краснодарского края, Ростовской области и Крыма.