В Волгоградской области за 9 месяцев специалисты Роспотребнадзора проверили почти 330 проб хлебобулочных и 460 проб кондитерских изделий.
Как сообщили Волжский.ру в пресс-службе регионального ведомства, продукцию проверяли на содержание пестицидов, микотоксинов, солей тяжёлых металлов, ГМО, содержание радиоактивных веществ, а также по физико-химическим и микробиологическим показателям. По последнему критерию нарушения выявлены в 0,6% проб хлеба и 0,65% - пирожных и тортов.
Немало нарушений было зафиксировано на хлебозаводах, в пекарнях и магазинах. Так, в медкнижках сотрудников не было данных о прививках против туляремии, на товаре отсутствовала информация об изготовителе, реализовывалась продукция с истекшим сроком годности.
С начала года из оборота было изъято 14 партий кондитерских изделий общим весом 14,78 килограмма. Должностные и юридические лица оштрафованы на 160,5 тысячи рублей.