В Волгоградской области за девять месяцев было проведено 160 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся производством и оборотом кондитерских и хлебобулочных изделий.
Как сообщили Волжский.ру в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора, исследовано свыше 320 проб хлебобулочных и почти 690 проб кондитерских изделий. В результате в одной пробе хлеба была выявлена повышенная влажность, а четыре пробы пирожных и тортов не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. Также на прилавках региона нашли просроченную продукцию, а помещения, где хранили и реализовывали хлеб, не обрабатывали от паразитов.
По итогам работы, 17 партий хлебобулочных и кондитерских изделий весом свыше 155 килограммов было изъято из оборота. Сумма штрафов на ответственных лиц превысила 1,1 миллиона рублей.